Aamupäivällä kokeilin papureseptiä, joka ilmeisesti on mexikolaisten työmiesten tukeva aamiainen. Koeannokseni oli niin tukeva, että olin kylläinen koko päivän.  HUEVOS RANCHEROS kehittyi ihan herkullisen papuruuan suuntaan, ja koko homma on kiinni siitä kuinka onnistunutta salsakastiketta on. Tämänkertainen oma ei ollut aivan loistavaa, mutta herkullinen papuruoka tästä on kehittymässä. Muhennokseksi murskattuun papuun tehään pienet lähteet, jonne…