Taivahalle syntyi juuri porkkana ja punajuuri siitä viisaat itämaan haukkasivat puolikkaan. Talvella paahdettujen juuresten syöminen on suositeltavaa, koska siinä nostetaan maan sisäisiä antimia ylös luojan lähelle ja lämpöön. Keskiaikana ruoka-aineetkin jaettiin neljään eri elementtiin eli niihin, jotka edustivat tulta kuten mausteet, ja ilmaa kuten liharuuat ja vettä kuten kalat ja maata kuten juurekset. Taivasta lähellä…